저자는 ‘찐한’ 라면의 맛을 글로 풀어낸다. 한때 의대 진학이 꿈이었던 그는 학교 선생님이 되어 아이들을 가르치며, 이 세상의 모든 라면을 먹어보겠다는 꿈을 키워나갔고, 지금은 그 꿈을 이루는 데 전념하기 위해 퇴사한 후 라면 평론가이자 라면 콘텐츠 창작자로 활발한 활동을 펼치고 있다.