흑백요리사에서 ‘흑수저 셰프’로 시작해 100명의 경쟁자를 넘어 1등을 거머쥔 권성준이 평범한 고등학생에서 이탈리아 요리학교 ALMA, 미슐랭 2·3스타 레스토랑을 거쳐 오너 셰프가 되기까지의 여정과 레시피를 담았다. 꿈 없이 무기력하던 시절 ‘마이 파우라(겁먹지 마라)’를 되뇌며 요리가 인생의 전구가 되던 순간, 유명 셰프들 사이에서 버티고 성장한 과정이 생생하게 펼쳐진다.